L’un des restaurants préférés de Freddie, du temps de ses fréquents séjours à Montreux, était “LA BRASSERIE BAVARIA”.

Il adorait la cuisine et l’ambiance rustique et authentique de cet établissement.

Celui-ci est fermé depuis peu pour laisser la place à un nouvel immeuble.

montreuxmusic a donné l'occasion à tous les fans de Freddie de découvrir une dernière fois cet extraordinaire lieu de souvenir en organisant, de février à novembre 2007, un tour très exclusif et limité dans le temps : une balade à travers Montreux, avec PETER FREESTONE qui connaissait Freddie comme personne, puisqu'il était son assistant personnel pendant les 12 dernières années de sa vie.

 

Le programme était le suivant :

- Peter Freestone en personne accueillait les fans , revêtu d’un tablier de cuisine ! Effectivement, c'est Peter qui cuisinait pour les participants quelques plats favoris de Freddie dans la cuisine originale du Restaurant “LA BRASSERIE BAVARIA”.

- Il n’y avait pas d’autres clients que les fans de Freddie! Les propriétaires ouvrant l'établissement, les samedis du tour, exclusivement pour les hôtes de montreuxmusic.

- Les menus que Peter confectionnait changeaient chaque fois.

- Une excursion privée en bateau emmenait les participants vers le fameux Lake House (visible sur la couverture du CD “Made in Heaven”)

- Une ballade à pied à travers Montreux, guidée par Peter, incluait la visite de la statue, l’ancien Mountain Studios, et tous les autres lieux que Freddie ou Queen fréquentaient…

- Le thé et les pâtisseries au “MONTREUX PALACE”, où Freddie séjournait fréquemment et la conversation privée avec Peter Freestone concluaient le Bavaria Tour.

Afin de rendre le tour plus "intime", le nombre de participants était limité à 25 personnes. Il se déroulait de 11h30 à environ 18h.
Plusieurs dates ont été rapidement complètes. Si bien que nous avons fait une petite exception pour le dernier groupe qui comptait 40 personnes !

montreuxmusic remercie cordialement tous les participants à cette aventure.